［2025.5.19］1 DAY SLOW TABLE 前売りチケット

一夜限りのスローなディナーイベント「1 DAY SLOW TABLE」をマザームーンカフェ三宮本店で開催いたします。

記念すべき第1回目は、「神戸市北区すまいるふぁーむのいちご」をテーマに、統括シェフ 泉とグランパティシエ 志々目が特別にご用意するいちごづくしのコース料理をお楽しみいただきます。

使用するいちごは神戸市北区のすまいるふぁーむさんの採れたていちご。
生産者の藤本さんが愛情を込めて大切に育てたいちごを、様々なお料理やデザートでお召し上がりいただけます。

一夜限りの特別なお料理とデザートで、素敵なひとときをお過ごしください。

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［日程］2025年5月19日（月）18:00〜（開場17:30）
［定員］18名様
［会場］マザームーンカフェ 三宮本店
［料金］お一人様 ￥8580（税込）
［内容］いちごの食前酒 +お料理6品 + デザート2品 + コーヒー又は紅茶
　　　　+おみやげ付き

［チケット販売期間］2025年5月1日（木）〜5月18日（日）
　※ご予約はオンラインチケット（前売りのみ）となります
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●「1 DAY SLOW TABLE」とは…
マザームーンカフェのコンセプトである “Farm to Table”（農園から食卓へ）をお客様により身近に感じていただくために企画したイベントです。
地元で採れた新鮮な食材を、マザームーンカフェの統括シェフとパティシエが、この日のためだけに考えた特別なお料理に仕上げます。
生産者様と料理人、お客様が一つの空間で食卓を囲み、食材のおいしさや食べることの楽しさ・大切さをお伝えできる機会になればと考えております。


●［FARM to TABLE : ご協力いただいたプロデューサーさん］
神戸市北区大沢町 すまいるふぁーむ 藤本さん

藤本さんが育てている苺は紅ほっぺ、章姫（あきひめ）、おいＣベリーの3種類。背の高いビニールハウスで育てられている苺は約2万株にのぼります。
受粉は蜜蜂やクロマルハナ蜂を使用しておりその数9000匹！
試行錯誤を重ね、愛情をたくさん注いで作られたいちごは、香り豊かで酸味が少なく、とても甘いのが特徴です。直売所もありますので、ぜひ一度お立ち寄りください。

instagram：@smilefarm_fujimoto


●［MENU］
食前酒：いちご入りスパークリング or いちごスカッシュ（ノンアルコール）
アミューズ：いちごとカマンベールのライスコロッケ
前菜：いちごと雫（しずく）のカプレーゼ
スープ：じゃがいものポタージュ “ヴィシソワーズ・エクラ”
サラダ：ルビー畑のいちごサラダ
パスタ：マスカルポーネといちご “サレ・スイート”
メイン：淡路牛のロースト いちごと山椒と赤ワインのソース ～淡路牛といちごのグラン・フィナーレ～
デセール：いちごのグラニテ
焼き菓子：いちごの焼き菓子、コーヒー or 紅茶

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〈キャンセルについて〉
キャンセル・人数変更は5日前までとさせていただきます。
4日前以降のキャンセルはキャンセル料が発生する場合がございます。
前日キャンセルの場合：料金の50％
当日キャンセルの場合：料金の100％
を頂戴いたします。あらかじめご了承ください。

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〈ご予約の流れ〉
STEP1: 商品をカートに追加し、お持ち帰りを選択

STEP2: 三宮本店を選択し、カートを確認

STEP3: 商品をご注文

STEP4: お支払い

STEP5: 予約完了のメールが届きます

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¥ 8,580