一日限りのスローなイベント「1 DAY SLOW TABLE」を 神戸市北区のファームサーカス（道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢内）で開催いたします。

第5回目の今回は、「神戸市北区のすまいるふぁーむ藤本さんのスイートコーン」をテーマに、スイートコーンの収穫体験と、統括シェフ 泉とグランパティシエ 志々目が特別にご用意するスイートコーンづくしの朝食をお楽しみいただきます。

使用するのは神戸市北区大沢町の「すまいるふぁーむ藤本」さんの朝採れスイートコーン。
一番甘みがのる早朝に収穫体験をしていただいた後、採れたてのスイートコーンを使った贅沢な朝食をお召し上がりいただきます♪

地元で大切に育てられたとうもろこしをご自身の手で収穫していただく特別な体験と、シェフとパティシエが趣向を凝らした絶品のお料理やスイーツをお楽しみいただけます。
ぜひご参加ください。

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［定員］50名様

［日程］2026年7月18日（土）
　　　　収穫体験　7:30〜（現地集合）
　　　　お食事　8:30〜 10:00
　　　　※収穫体験は小雨決行・荒天中止となり、イベントはお食事からのスタートとなります。
　　　　※収穫体験中止の場合は前日19:00までにご連絡いたします。
　　　　※収穫体験中止の場合は「コーンアイス引換券」とお持ち帰り用のスイートコーン（3本）を配布いたします。

［会場］現地集合となりますので、お車でお越しいただくのをおすすめいたします。
　　　　収穫体験：すまいるふぁーむ藤本　
　　　　　住所：神戸市北区大沢町日西原1187　TEL：078-954-0087
　　　　お食事：ファームサーカス（道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢内）
　　　　　住所：兵庫県神戸市北区大沢町上大沢2150　TEL：078-954-1940
　　　　
［料金］お一人様 ￥4500（税込）　

［料理内容］スープ+ モーニングプレート + ソフトドリンク + デザート
　　　　　　+ 食後のお飲み物 + おみやげ付き（収穫したコーン）

［ご予約期間］2026年6月18日（木）〜7月16日（木）
　※ご予約はオンライン予約のみとなります


※未就学のお子さまのお食事・お飲み物に限り、お持ち込みいただけます。
※お子さまが収穫体験のみご参加頂く場合はお一人様￥1500頂戴いたします。
（当日支払い現金のみ：お釣りのご用意がございませんので、お支払いの際は、お釣りのないようご協力をお願いいたします。）
※収穫とお食事両方ご希望のお子さまは、大人1名としてお申し込みください。
※畑での収穫作業がありますので、汚れてもよい服装でお越しください。

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●「1 DAY SLOW TABLE」とは…
マザームーンカフェのコンセプトである “Farm to Table”（農園から食卓へ）をお客様により身近に感じていただくために企画したイベントです。
地元で採れた新鮮な食材を、マザームーンカフェの統括シェフとパティシエが、この日のためだけに考えた特別なお料理に仕上げます。
生産者様と料理人、お客様が一つの空間で食卓を囲み、食材のおいしさや食べることの楽しさ・大切さをお伝えできる機会になればと考えております。


●［FARM to TABLE : ご協力いただいたプロデューサーさん］
神戸市北区 大沢町 すまいるふぁーむ藤本 　藤本喜郎さん

神戸市北区大沢町の畑で50年。 2008年に「神戸アグリマイスター」認定、
2015年に「兵庫県農業賞」を受賞した藤本喜郎さんが育むスイートコーンは糖度18度！ まるでフルーツのような特別な甘さ、粒の弾ける食感とみずみずしさ、そっと鼻をくすぐる香ばしさが特徴。
土に寄り添い、この地の特産となったスイートコーンの物語をぜひご賞味ください。

instagram：@smilefarm_fujimoto


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●［MENU］
・焦がしバターとバニラ香る 冷製スイートコーンスープ

朝採れスイートコーンの甘みをそのまま閉じ込めた冷製スープ。
焦がしバターの香ばしさ、ほのかに香るバニラ、そしてライムの皮の爽やかな余韻。
シンプルだからこそ分かる、採れたてコーンの美味しさをお楽しみください。

・畑の朝食 ～Morning Harvest～

今朝収穫したスイートコーンを主役にした、夏のモーニングプレートです。
香ばしく焼き上げたハーブチキンには、コーンの甘みをじっくり煮込んだラグーソースを。
ズッキーニはミント香るヨーグルトソースで爽やかに。
かぼちゃはクミンを効かせてローストし、夏らしいスパイスの香りを添えました。
畑で採れたばかりの生コーン、きゅうり、ディル、パルメザンチーズを合わせたファーマーズサラダは、コーンとレモンのドレッシングで。そして、焼きとうもろこしを添えて。
収穫したばかりのコーンだからこそ味わえる、みずみずしい甘さと香りをお楽しみください。

・朝露コーンのブランマンジェ

とうもろこしのブランマンジェにマンゴーパッションのジュレ、朝どれとうもろこしを乗せて。

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